市长“下馆子”
随着餐饮服务单位陆续恢复正常营业，堂食用餐的顾客也多了起来。近日，市长朱欢走进严州府的大堂，点了几道特色美食，和普通消费者一样细细品尝这份新鲜出炉、热气腾腾的建德美味。（戳视频观看）
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扫健康码、测量体温、手部消*……在完成一系列的防护措施后，朱欢随意选择了一张方桌坐下，手机扫码点单后不久，一盘盘建德美食就陆续上桌。香气扑鼻的玉米粿、刚刚出笼的豆腐包、清脆爽口的时令野菜、鲜嫩可口的清蒸鱼……朱欢点了一些颇具建德地方特色的菜肴，“建德的水好，养出的鱼也特别好吃；建德的空气好，本地的野菜也不错。”朱欢一边吃，一边连连夸赞建德特色美食的好滋味，“到建德来，一定要吃吃豆腐包。”朱欢说，我市旅游、餐饮等服务业营造了安全放心消费环境，广大市民在做好防护的前提下，可以安心享受城市美好生活，可以放心品尝建德美食。我们来看看市长推荐的豆腐包
建德豆腐包
建德人的三餐从“一只豆腐包”开始
菜肴野、土、鲜、辣
融浙菜、徽菜特色于一体
鲜香淳厚，原汁原味
跟着小编来看看建德的美食~
不到建德
你不会知道
原来豆腐包里的豆腐可以不是豆腐块
原来包子的馅儿可以这么嫩
原来吃豆腐包的正确方式是用吸的
除了市长推荐的豆腐包
建德还有好多好次的??
油fei粿
建德人都喜欢叫它油fei粿
入口，先是一阵脆响
接着啃啮到的香馅
却是糊而不粘、酥嫩爽口的！
清明粿
在建德，清明粿分两种饺子型和圆形饺子型是咸的，圆形是甜的内馅普遍为豆沙馅或者芝麻馅再也不用争清明粿应该是甜还是咸了豆腐皮卷
豆腐皮脆卷，采用新鲜的水豆腐
加入自家做的腌咸菜、腌辣椒
外面裹上一层豆腐皮
入锅油炸至两面微*
光看着就很有食欲
严州咸汤圆
很多地方的汤圆多是以白糖芝麻等甜的馅为主
但我们建德人做汤圆偏好咸馅
炒制好的菜肉包裹在糯糯的汤圆皮里
个头比甜汤圆大了一圈
多吃几个，也不会腻哦~
寿昌炒粉干
一说去寿昌吃什么，绝对会说去吃炒粉干！寿昌的炒粉干是最有名气的哪怕是小小的街边摊旺火颠炒出的粉干也是味道杠杠的！烤饼
每个建德人都有烤饼情结松软鲜美的馅料中混着辣椒薄脆的外衣又香又酥刚从锅炉里拿出来的时候吃上一口哇，简直了，太好吃了！严州烧饼
这是建德传统的名点小吃饼形小巧饱满，呈蟹*色，芝麻撒面，馅多壳薄集松、酥、脆于一体，清香扑鼻ps：民国十八年()，此饼作为建德特产参加“西湖博览会”，被评为第一名，并授予大红旗以示表彰。肉圆
肉圆，在建德，叫它“虐虐”用番薯粉，加了煮熟的土豆、萝卜丝或者芋艿和剁好的肉馅加上调料搅拌在一起不用搓圆，一撮撮的拿上锅蒸熟。蒸出来的香味就可以馋得你流口水啦！可以直接吃，也可以用酱油、辣椒、葱拌在一起或者炒成菜，味道都很棒！梅城手工面
梅城古镇的手擀面也是建德一大特色美食粗细适中，软韧恰当可炒可汤，味道非常赞最后
小编给大家推荐几道
大受当地人欢迎的严州府招牌菜
严州府必点菜三江水孕育的河鲜，螺蛳、包头鱼，经过渔家人沿袭至今的做法，加以辣椒、葱、姜、蒜和调味汁的翻炒，鲜香是建德菜系的特点。
其中，棍子鱼是17℃的江水恩赐的美味，无骨无细刺，和棍子一样的形状，肉质细嫩，作为古严州六县传统名菜，可做建德鱼鲜代表。
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棍子鱼
独特的山水怀抱的地理位置，让我们除了河鲜，还有许多山珍也常出现在餐桌上，鸡鸭、野菜，也是我们的招牌美食。
剁椒鱼头
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干菜鸭
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双椒螺蛳
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香干炒马兰头、红烧*鳝等小菜
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素材来源/今日建德
以上建德美食哪一道是你的心头好？
你还知道哪些未上榜美食？
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